タケノコを使うお料理の定番のひとつが、中華の青椒肉絲（チンジャオロースー）ではないでしょうか？
静岡めんまを使えば、味つけもほとんどいらず、
ごはんのお供にもお酒のおつまみにもピッタリの炒め物ができあがります。
絶妙な歯ごたえが、炒め物にしてもおいしいですし、炒め時間が短く済むのもポイントです。